(五)番茄粉

原料選擇:選用新鮮、成熟、色澤亮紅、無(wú)病蟲(chóng)害的番茄作為原料。清洗:除去果實(shí)上附著的泥沙、殘留農(nóng)藥以及微生物等。揀選:除去腐爛、有病蟲(chóng)斑或色澤不良的番茄。熱破碎:番茄的破碎方法包括熱破碎和冷破碎。熱破碎是指將番 ......（本文共 1536 字 ）     [閱讀本文] >>