(四)番茄罐頭

所屬欄目:番茄安全生產(chǎn)技術(shù)

選果:選用中、小型新鮮或冷藏良好的番茄。要求果面光滑無陷痕、顏色鮮艷、果肉厚而緊密、子腔小、風(fēng)味良好、充分成熟,但不過熟。分級(jí):將選好的番茄倒入清水槽中,洗凈,再按大小進(jìn)行分級(jí)。分級(jí)后用小刀挖除蒂梗,勿太深,以免 ......(本文共 712 字 )     [閱讀本文] >>


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