(三)番茄汁飲料

選料:選用成熟適度,香味濃,色澤鮮紅,可溶性固形物在5%以上,糖酸適宜(約為6∶1),無霉?fàn)€變質(zhì)的番茄,洗凈,除去果柄、斑點(diǎn)及青綠部分備用。破碎去籽:將準(zhǔn)備好的番茄,進(jìn)行破碎去籽(有條件的可用番茄去籽機(jī))。預(yù)熱:將破碎去籽的番茄 ......（本文共 360 字 ）     [閱讀本文] >>