(一)出口保鮮蘆筍精加工技術(shù)

所屬欄目：蘆筍、牛蒡安全生產(chǎn)技術(shù)

1.蘆筍的保鮮蘆筍嫩莖含水量較高,采后代謝旺盛,呼吸強(qiáng)度大,老化速度快,難以長期貯藏。采收后的蘆筍主要用于制作罐頭或速凍,也可直接鮮售。目前,國內(nèi)蘆筍加工生產(chǎn)廠家在大量收購蘆筍后,也要保鮮一段時(shí)間,因此對蘆筍貯藏保鮮 ......（本文共 2149 字 ）     [閱讀本文] >>


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