所屬欄目：啤酒工業(yè)
大麥中含有2%左右的糖類(lèi),其中主要是蔗糖,還有少量棉子糖、葡二果糖(Glucodifructose)、麥芽糖、葡萄糖和果糖。蔗糖,棉子糖和葡二果糖主要存在于胚和糊粉層中,供胚開(kāi)始萌發(fā)的呼吸消耗用,有少量的葡萄糖和果糖存在于胚乳中,麥芽糖 ......（本文共 141 字 ） [閱讀本文] >>
知識(shí)貝殼
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