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大麥主要由胚、胚乳和谷皮三部分組成(圖1-1-4)。其縱剖面如圖1-1-5所示。1.胚圖1-1-4大麥子粒的外形1—芒2—谷皮3—背部4—腹部5—胚乳6—胚胚是大麥子粒最主要的部分,由胚芽和胚根所組成。它和盾狀體(Scutellum)及上皮層(epithelium)位 ......(本文共 2025 字 , 7 張圖) [閱讀本文] >>