和面機(jī)

所屬欄目:烘焙食品大辭典

機(jī)械用名:調(diào)粉機(jī)、捏合機(jī)。用途:在面類食品的加工中,主要用來(lái)調(diào)制各種性質(zhì)不同的面團(tuán)。廣泛應(yīng)用于面包、餅干、饅頭、糕點(diǎn)、面條類食品的生產(chǎn)中。分類:按主軸的安裝形式,可分為立式和面機(jī)和臥式和面機(jī)兩種:立式和面機(jī)對(duì)面 ......(本文共 233 字 )     [閱讀本文] >>


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