菜放1小時(shí)維C減半 米淘二次維B1丟八成

我們常吃的綠葉蔬菜均含不同數(shù)量的硝酸鹽，食入后在腸道細(xì)菌的作用下可生成亞硝酸鹽。一般綠葉菜存放過(guò)久，或剩菜不及時(shí)吃，不僅維生素?fù)p失嚴(yán)重，亞硝酸鹽含量也會(huì)大量增加，加熱也不能去除。 推薦閱讀 　　 ......（本文共 843 字 ）     [閱讀本文] >>