第4章 各類食物的營養(yǎng)價值

一、復習題(一)名詞解釋1. 營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)(INQ)2. 營養(yǎng)標簽(二)填空題1. 常見的蔬菜制品有醬腌菜,在加工過程中可造成營養(yǎng)素的損失,尤其是____的損失較大。2. 食物的營養(yǎng)價值是指某種食物所含營養(yǎng)素和能量能滿足____的程度。食物營養(yǎng) ......（本文共 2774 字 ）     [閱讀本文] >>