烹子魚

子魚，學名鳳鱭，又名鳳尾魚、烤子魚。鳳鱭在春末夏初，集群由海溯江產(chǎn)卵。南通江面所捕之鳳鱭滿腹孕卵，肉薄子豐，故當?shù)胤Q之為“子魚”。鳳鱭肉、卵均鮮美異常，為名貴魚類。南通的鳳尾魚罐頭在國內(nèi)外享有盛名。鳳鱭 ......    （本文共 531 字 , 1 張圖）     [閱讀本文] >>