此類藥膳是以植物的干、鮮果實(shí)或果皮為原料，經(jīng)藥液煎煮后，再附適量的蜂蜜或白糖而制成。...[繼續(xù)閱讀]

    此類藥膳是將藥物與食物置于文火或余熱的柴草灰內(nèi)，進(jìn)行煨制而成。...[繼續(xù)閱讀]

    此類藥膳是將藥膳原料和調(diào)料拌好，裝入容器，置蒸籠內(nèi)，用蒸氣蒸熟的。...[繼續(xù)閱讀]

    此類藥膳是將藥物與食物放在鍋內(nèi),加入水和調(diào)料,置武火上燒沸,用文火煮熟。...[繼續(xù)閱讀]

    此類藥膳是將藥物與食物倒入鍋內(nèi)，加入水和調(diào)料，置武火上燒沸，再用文火燒汁至稠濃而成。...[繼續(xù)閱讀]

    此類藥膳是先用武火將油鍋燒熱，再下油，然后下藥膳原料炒熟。醬炒雞亦球【原料】雞翅中節(jié)200克，青、紅椒各1只，姜一塊，花生油20克，鹽8克，味精8克，白糖3克，豆瓣醬20克，胡椒粉少許，濕淀粉適量?！局品ā侩u翅中節(jié)去凈...[繼續(xù)閱讀]

    這是一種與炒相似的制法，主要區(qū)別是需放淀粉勾芡。...[繼續(xù)閱讀]

    此類藥膳是將藥膳原料加工后，放入鹵汁中，用中火逐步加熱烹制，使其滲透鹵汁而制成。...[繼續(xù)閱讀]

    是將食物經(jīng)煸、煎等方法處理后，再調(diào)味、調(diào)色，然后加入藥物、湯汁，用武火燒滾，文火燜，燒至鹵汁稠濃而制成。...[繼續(xù)閱讀]

    此類藥膳是將藥膳原料放入油鍋中炸熟。...[繼續(xù)閱讀]