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食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)(2024年10期)
Journal of Food Science and Biotechnology
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- 基本信息
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:無錫輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào);無錫輕工大學(xué)學(xué)報(bào);食品與生物技術(shù)
:江南大學(xué)
:月刊
- 出版信息
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: 工程科技I
: 輕工業(yè)手工業(yè)
:5701篇
- 評價(jià)信息
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:0.858
:0.599
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目 錄
- 重要活性維生素25-羥基維生素D3生產(chǎn)技術(shù)研究進(jìn)展
- 牛乳清蛋白的合成生物學(xué)研究進(jìn)展
- 益生菌對食源性脂質(zhì)代謝紊亂相關(guān)疾病的緩解作用及機(jī)制研究進(jìn)展
- 漿果籽油的生物活性與應(yīng)用研究進(jìn)展
- 殼聚糖改性凹凸棒土對食源性致病菌核酸提取效果的影響
- 延胡索酸對紫色紅曲菌生長和次級代謝的影響
- 益生菌-維生素D-肌醇對小鼠妊娠期糖尿病的協(xié)同改善作用
- 毛竹筍粉饅頭的制備及其品質(zhì)特征研究
- 復(fù)配乳化劑對黃油基淡奶油品質(zhì)的影響
- 植物乳桿菌CCFM8661與水蘇糖復(fù)合應(yīng)用對小鼠鉛中毒的緩解作用
- HPLC同時(shí)檢測發(fā)芽黑小麥中10種黃酮類化合物方法的建立
- 蓮子紅衣黃酮對饅頭品質(zhì)和消化特性的影響
- 不同包裝方式下海藻刺激素對冷藏甜櫻桃‘雷尼’貯藏品質(zhì)的影響
- 大球蓋菇風(fēng)味肽的制備及其抗氧化活性研究
- 凱特芒果淀粉的提取及其性質(zhì)研究
- 征稿啟事
- 紅糖中酚類化合物的抗氧化活性研究