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食品與機(jī)械(2024年06期)
Food & Machinery
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- 基本信息
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：食品機(jī)械
：長(zhǎng)沙理工大學(xué);湘潭市食品機(jī)械總廠
：月刊
- 出版信息
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： 工程科技I
： 輕工業(yè)手工業(yè)
：11321篇
- 評(píng)價(jià)信息
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：1.946
：1.492
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目 錄
- 鹽脅迫下微生物在發(fā)酵食品中耐鹽及促發(fā)酵機(jī)制研究進(jìn)展
- 擠壓獼猴桃豬肉干維生素C損失預(yù)測(cè)模型研究
- 砂仁多糖對(duì)小麥淀粉理化性質(zhì)及消化特性的影響
- 制備工藝對(duì)高直鏈玉米淀粉—硬脂酸復(fù)合物性質(zhì)的影響
- 基于電子舌和電子鼻結(jié)合CNN-Transformer模型的綠茶種類(lèi)識(shí)別
- 基于GC-IMS技術(shù)分析不同干燥方式花菇的揮發(fā)性風(fēng)味成分差異
- 優(yōu)勢(shì)乳酸發(fā)酵菌株篩選、鑒定及對(duì)發(fā)酵蘿卜風(fēng)味品質(zhì)的影響
- 鯨魚(yú)算法改進(jìn)極限學(xué)習(xí)機(jī)的葡萄酒品質(zhì)評(píng)價(jià)研究
- 高效液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定飲用水中季銨鹽類(lèi)消毒劑的不確定度評(píng)定
- 基于梅山文化的空間藝術(shù)特色在鄉(xiāng)土食品包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用策略
- 非遺在食品包裝設(shè)計(jì)中的運(yùn)用研究進(jìn)展
- 甜櫻桃采后表皮蠟質(zhì)形態(tài)及相關(guān)性質(zhì)變化規(guī)律
- 光照區(qū)域?qū)t外光譜在線(xiàn)檢測(cè)柚子糖度的影響
- 基于機(jī)器視覺(jué)的百香果品質(zhì)多指標(biāo)在線(xiàn)檢測(cè)與分選
- 基于機(jī)器視覺(jué)的蘋(píng)果表?yè)p智能檢測(cè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)
- 山藥多糖對(duì)葡聚糖硫酸鈉誘導(dǎo)小鼠潰瘍性結(jié)腸炎的改善作用
- 核桃葉及其乙醇提取物化學(xué)成分分析
- 不同年份武夷巖茶水仙主要滋味物質(zhì)分析與感官評(píng)價(jià)
- 蜂膠脂質(zhì)體制備工藝優(yōu)化及抗氧化活性分析
- 減壓水蒸氣蒸餾提取綠橙皮揮發(fā)油及其體外抗氧化活性
- 檸檬苦素白蛋白納米粒制備工藝優(yōu)化及其分子表征
- 羧甲基茯苓多糖的生物活性與食品應(yīng)用
- 人造肉生產(chǎn)工藝及其研究進(jìn)展
- 赤靈芝的營(yíng)養(yǎng)成分、生物活性及其應(yīng)用研究進(jìn)展
- 紅松籽油的提取方法及生物活性研究進(jìn)展
- 中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的發(fā)展及當(dāng)代價(jià)值
- 中國(guó)古代文學(xué)里的飲食文化及其象征價(jià)值
- 基于提升乘客滿(mǎn)意度的民航餐飲服務(wù)探析
- 以食品安全為背景的大學(xué)生思想政治教育價(jià)值探究
- 食品營(yíng)銷(xiāo)與策劃的理論與實(shí)踐探究
