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食品安全導(dǎo)刊(2024年22期)
China Food Safety Magazine

  • 基本信息
  • 中國商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟聯(lián)合會;北京肉類食品協(xié)會

    旬刊

    1674-0270

  • 11-5478/R

    北京市

    中文;

    大16開

    80-702

    2007

  • 出版信息
  • 醫(yī)藥衛(wèi)生科技

    輕工業(yè)手工業(yè)

    26319篇

  • 6097216次

    39382次

  • 評價信息
  • 0.327

    0.237

  • JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機構(gòu)數(shù)據(jù)庫(日)(2024)

目 錄

  • 食品安全視角下高校食堂存在的問題與對策分析
  • 食品中重金屬殘留的風(fēng)險評估與監(jiān)控策略
  • 高校食堂智慧化建設(shè)的研究與探討
  • 加強預(yù)制菜食品安全監(jiān)管在保障產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中的措施
  • 食品安全事件中的食品添加劑風(fēng)險評估與管理
  • 乳制品生產(chǎn)流程中的關(guān)鍵質(zhì)量控制措施
  • 食品中常見真菌毒素類型與污染防控措施
  • 食品添加劑安全性指標(biāo)及其檢測技術(shù)研究
  • 基于現(xiàn)代發(fā)酵工程的釀酒過程優(yōu)化與控制研究
  • 2014—2023年官渡區(qū)食源疾病主動監(jiān)測結(jié)果分析
  • 福安市月餅中防腐劑檢測結(jié)果分析
  • 氣相色譜法測定蔬菜中5種有機磷農(nóng)藥殘留的研究
  • 天然水果酵母對吐司面包烘焙品質(zhì)的影響
  • 武夷紅茶標(biāo)準(zhǔn)水浸出物指標(biāo)調(diào)整必要性研究
  • 競技健美操運動員的合理膳食研究
  • 黑米花青素生物活性研究進展
  • 食品添加劑對人類健康的影響研究進展
  • 食品中微生物快速檢測與鑒定技術(shù)的研發(fā)與應(yīng)用
  • 分子生物學(xué)技術(shù)在食品安全領(lǐng)域的應(yīng)用
  • 我國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、面臨問題及未來展望
  • 農(nóng)產(chǎn)品中常用農(nóng)藥殘留檢測方法及其應(yīng)用
  • 基于高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)檢測食品中添加劑的研究與應(yīng)用
  • 靈芝多糖提取技術(shù)研究進展
  • 食醋液態(tài)發(fā)酵與固態(tài)發(fā)酵工藝對比分析
  • 桂花風(fēng)味精釀啤酒生產(chǎn)技術(shù)研究
  • 食品安全快速檢測技術(shù)的應(yīng)用研究
  • 竹筍深加工產(chǎn)品開發(fā)研究進展
  • 食品中塑化劑的種類、危害及檢測技術(shù)
  • 多蒸多制工藝過程中酒黃精多糖的單糖組成變化研究
  • 表面增強拉曼散射傳感技術(shù)在食品生物胺快速檢測中的應(yīng)用研究進展
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