分散系統(tǒng)
分

分散系統(tǒng)　　　fēn sàn xì tǒng

使物質(zhì)分散成極微小的粒子而分布于另一物質(zhì)中所成的系統(tǒng)。被分散的物質(zhì)稱“分散質(zhì)”，分散他物的物質(zhì)稱“分散介質(zhì)”?？梢允蔷嗟?，也可以是非均相的，由于后者存在相界面，分散質(zhì)又稱為“分散相”。例如，氣體混合物和液態(tài)溶液即由兩種或多種物質(zhì)彼此以分子狀態(tài)混和而成的均相分散系統(tǒng)，而霧是細(xì)微的水滴分散于空氣中所成的非均相分散系統(tǒng)，牛奶是脂肪、蛋白質(zhì)等微滴分散于水中而成的非均相分散系統(tǒng)。后兩者又屬于膠體分散系統(tǒng)。